{"product_id":"selektia-tartufi-carpaccio-di-tartufo-estivo-75g","title":"SELEKTIA TARTUFI CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO 75g","description":"\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"337\"\u003eFein aufgeschnittenes Sommertrüffel-Carpaccio (Tuber aestivum Vitt.) in Sonnenblumenöl.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"337\" data-end=\"340\"\u003eDieses elegante Trüffelprodukt überzeugt durch sein zartes Aroma, seine natürliche Textur und eine feine, ausgewogene Würze – ideal, um Gerichte dezent zu veredeln, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"747\"\u003eDas Carpaccio bewahrt den authentischen Geschmack italienischer Sommertrüffel und eignet sich hervorragend als edles Finish für warme Speisen oder als raffinierte Ergänzung klassischer Rezepte der italienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"749\" data-end=\"752\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"754\" data-end=\"777\"\u003eVerwendung \u0026amp; Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"1051\"\u003eDieses Sommertrüffel-Carpaccio eignet sich hervorragend\u003cbr data-start=\"834\" data-end=\"837\"\u003e– als Topping für Pasta wie Spaghetti oder Tagliolini\u003cbr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e– zu Risotto oder Polenta\u003cbr data-start=\"918\" data-end=\"921\"\u003e– zu Fleischgerichten wie Rind, Kalb oder Geflügel\u003cbr data-start=\"971\" data-end=\"974\"\u003e– auf Crostini oder Bruschetta\u003cbr data-start=\"1004\" data-end=\"1007\"\u003e– zu Eierspeisen wie Rührei oder Spiegelei\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1169\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1053\" data-end=\"1068\"\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Erst kurz vor dem Servieren über das Gericht geben, damit Aroma und Textur optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1171\" data-end=\"1174\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1176\" data-end=\"1187\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1264\"\u003eSommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1234\"\u003e60 %\u003c\/strong\u003e, Sonnenblumenöl, Salz, Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1266\" data-end=\"1281\"\u003eGlutenfrei.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1283\" data-end=\"1286\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1288\" data-end=\"1307\"\u003eNährwertangaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1577\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:\u003cbr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003e– Energie: \u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1384\"\u003e1.599 kJ \/ 389 kcal\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1384\" data-end=\"1387\"\u003e– Fett: \u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1405\"\u003e40,3 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1405\" data-end=\"1408\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren: \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1448\"\u003e4,6 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e– Kohlenhydrate: \u003cstrong data-start=\"1468\" data-end=\"1477\"\u003e0,4 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1477\" data-end=\"1480\"\u003e– davon Zucker: \u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1505\"\u003e0,4 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e– Ballaststoffe: \u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1534\"\u003e5,1 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1534\" data-end=\"1537\"\u003e– Eiweiß: \u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1556\"\u003e3,6 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1556\" data-end=\"1559\"\u003e– Salz: \u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1577\"\u003e0,44 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1584\" data-end=\"1602\"\u003eNettofüllmenge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1608\"\u003e75 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1610\" data-end=\"1613\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1615\" data-end=\"1631\"\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1768\"\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern.\u003cbr data-start=\"1673\" data-end=\"1676\"\u003eNach dem Öffnen zwischen \u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1716\"\u003e0 und +4 °C\u003c\/strong\u003e aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1770\" data-end=\"1773\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1775\" data-end=\"1797\"\u003eMindesthaltbarkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1799\" data-end=\"1833\"\u003eMindestens haltbar bis: siehe Glas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1835\" data-end=\"1838\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1840\" data-end=\"1866\"\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"1891\"\u003eHergestellt in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1893\" data-end=\"1896\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1898\" data-end=\"1912\"\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"1951\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSelektia Tartufi Simone Calugi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1953\" data-end=\"1956\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1958\" data-end=\"2039\"\u003eRezeptinspiration – Kartoffelnest mit knusprigem Ei \u0026amp; Sommertrüffel-Carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2041\" data-end=\"2326\"\u003eKartoffeln kochen, fein zerstampfen und mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.\u003cbr data-start=\"2122\" data-end=\"2125\"\u003eEier kurz kochen, schälen, panieren und goldbraun frittieren.\u003cbr data-start=\"2186\" data-end=\"2189\"\u003eKartoffelmasse als Nest anrichten, Ei daraufsetzen und mit Sommertrüffel-Carpaccio veredeln.\u003cbr data-start=\"2281\" data-end=\"2284\"\u003eMit etwas hochwertigem Olivenöl servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"SELEKTIA TARTUFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52855892476250,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2080\/2650\/files\/Carpaccio-di-Tartufo-Estivo-75g.png?v=1767808724","url":"https:\/\/www.ricci-uomo.com\/products\/selektia-tartufi-carpaccio-di-tartufo-estivo-75g","provider":"Ricci - Stile Italiano","version":"1.0","type":"link"}